Pranzo di Pasqua o di Pasquetta?

Festeggia la Pasqua da Archisa con il consueto pranzo.
Scopri il Menù!

Antipasti
Roastbeef, emulsione d'olio Evo, limone e timo
Uovo CBT (Cotto a Bassa Temperatura) su letto di asparagi, fonduta d'alpeggio e pancetta croccante
Mantelli di totano alla piastra su crema parmentier, pisellini novelli

Primo
Ravioli di borragine fatti a mano al profumo di blu di mucca

Secondo
Costine d'agnello saltate al rosmarino, purée di patate e carciofo spadellato al prezzemolo
oppure
Arrosto di vitello, salsa di mele Granny Smith, contorno di verdure 

Dolce
Tortino al cioccolato fondente col cuore caldo, crema pasticcera
Piccolo buffet di colomba pasquale con salsa in abbinamento

Il costo del pranzo è di 60€ a persona, bevande escluse.
Puoi prenotare chiamando il numero 329 0098008.

A Pasquetta proponiamo pranzo con menù alla carta.