Pranzo di Pasqua o di Pasquetta?

Festeggia la Pasqua da Archisa con il consueto pranzo.
Scopri il Menù!

Antipasti
Entratina di benvenuto dello Chef
Uovo CBT su savarin di asparagi, fonduta di Raschera e pancetta croccante
Baccalà mantecato all’olio extravergine di olive, pan brioches e crumble di prezzemolo

Primo
Tajarin al sugo bianco di agnello profumato all’aneto
Oppure
Ravioli del plin ripieni di faraona al rosmarino

Secondo
Grive ripiene di spalla d’agnello, crema di carote e purée di patate, fagiolini al burro
Oppure
Tonno di coniglio, contorno di verdure 

Dolce
Mousse al cioccolato bianco, fragole al Gran marnier, coulis di frutta della passione
Piccolo buffet di colomba pasquale

Il costo del pranzo è di 60€ a persona, bevande escluse.
Puoi prenotare chiamando il numero 329 0098008.

A Pasquetta proponiamo pranzo con menù.

Antipasti
Entratina di benvenuto dello Chef
Bis: Battuta di Fassona al coltello, vitello tonnato
Caponet ripieno di carne su crema di sedano rapa

Primo
Agnolotti ai 3 arrosti con il suo fondo

Secondo
Guancia di vitello, purée di patate e crema di carote

Dolce
Bunet piemontese
Oppure
Tiramisù

Il costo del pranzo è di 45€ a persona, bevande escluse.